A quercetina é um flavonóide pertencente ao grupo dos polifenóis, amplamente encontrado em diversas plantas. Este composto, especificamente um flavonol, se destaca por suas propriedades biológicas vantajosas, que podem contribuir para a melhoria do desempenho cognitivo e físico. A quercetina está presente em alimentos como alcaparras, trigo sarraceno, cebolas e frutas como mirtilos e cranberries. Além de sua presença na dieta, ela é incluída em suplementos fitoterápicos, reconhecidos por seus potenciais benefícios à saúde.
As propriedades antioxidantes da quercetina permitem que ela combata os radicais livres, reduzindo os danos celulares causados pelo estresse oxidativo. Pesquisas sugerem que a quercetina pode ter um papel importante na neuroproteção, auxiliando na prevenção do declínio cognitivo relacionado à idade e de doenças neurodegenerativas. Com sua capacidade de melhorar a memória e proteger o cérebro contra toxinas, a quercetina se apresenta como um composto valioso para o bem-estar geral.
Visão geral
Quercetina (3,3′,4′,5,7-pentahidroxiflavona) é um flavonoide amplamente encontrado em mais de vinte categorias de plantas e frutas. Este composto é notável por suas propriedades anti-inflamatórias e é utilizado para reduzir a pressão arterial, controlar a obesidade, diminuir o colesterol e proteger contra infartos e derrames.
Embora a quercetina tenha uma cor amarela e solubilidade limitada em água, ela se dissolve facilmente em álcool e gorduras. Como o corpo humano não consegue sintetizar a quercetina, sua obtenção se dá por meio de alimentos ou suplementos. Entre suas fontes alimentares estão frutas cítricas, vegetais de folhas verdes, maçãs, cebolas, uvas, vinho tinto, chá verde, cerejas escuras e diversas frutas vermelhas, como framboesas.
A quercetina é reconhecida como um bioflavonoide valioso no tratamento de distúrbios metabólicos e inflamatórios. Estudos em células, animais e alguns em humanos demonstram que suas propriedades antioxidantes podem ser eficazes no combate a infecções, inflamações, neurodegeneração e até certos tipos de câncer.
Recentemente, foi descoberto que a quercetina pode ajudar a reduzir sintomas associados à COVID-19, ligando-se à proteína spike do coronavírus e diminuindo sua capacidade de infectar células.
As diversas fontes alimentares e as atividades biológicas da quercetina a tornam um composto importante na promoção da saúde.
Melhor suplemento para Inteligência (Foco, Concentração e Memória)
Aumente sua produtividade com Biohack
- MELHORA A CONCENTRAÇÃO: Biohack é para quem precisa melhorar a concentração e turbinar a mente com boas ideias.
- APERFEIÇOA O FOCO: Ta faltando foco para sua produtividade? Inclua o Biohack na sua rotina e nutra o seu cérebro.
- FACILITA O APRENDIZADO: Biohack possui componente que atuam na nutrição cognitiva, fornecendo energia aos neurônios e aumentando o seu aprendizado.
- AUMENTA A PERFORMANCE: Biohack é um excelente aliado para quem procura uma melhor performance cognitiva seu dia-a-dia.
Como o quercetina atua no cérebro?
O quercetina contribui para a saúde cerebral de várias maneiras. Duas ações principais merecem destaque.
- Neuroproteção – Estudos demonstraram que quercetina possui propriedades antioxidantes significativas, sendo capaz de neutralizar radicais livres e proteger o cérebro contra danos resultantes do estresse oxidativo. Isso se deve em grande parte à sua influência sobre o glutationa (GSH), atividade enzimática e espécies reativas de oxigênio (ERO).
- Aprimoramento da Memória – A habilidade da quercetina de eliminar radicais livres pode ajudar a reverter déficits cognitivos, promovendo uma melhoria na memória. Um estudo realizado em camundongos indicou um aumento no aprendizado e na memória entre aqueles que receberam quercetina, em contraste com os animais do grupo controle, que não apresentaram melhorias.
Como as coisas podem dar errado?
O envelhecimento natural do cérebro frequentemente resulta em doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson. Além disso, a idade pode trazer uma série de condições de saúde:
- Aumento do colesterol e triglicerídeos
- Memória debilitada
- Aumento da gordura abdominal
- Maior risco de hipertensão
- Resistência à insulina reduzida
Essas mudanças podem favorecer o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e complicações como diabetes e artrite, impactando significativamente a qualidade de vida.
Benefícios da quercetina
A quercetina é um flavonoide notável que oferece diversos benefícios à saúde, principalmente devido à sua potente atividade antioxidante. Esse composto é eficaz na proteção do cérebro contra o estresse oxidativo, um fator contribuinte para várias doenças neurodegenerativas. Estudos em animais revelaram que a quercetina pode melhorar a função cerebral e atenuar os déficits comportamentais associados a lesões, como o edema cerebral.
Além de suas propriedades neuroprotetoras, a quercetina age como um anti-inflamatório natural. Ela se destaca na redução da inflamação crônica, que está associada a várias condições de saúde, incluindo doenças cardiovasculares e metabólicas. Essa ação ajuda a combater os danos causados pelos radicais livres, minimizando o risco de doenças degenerativas.
Outro benefício significativo é o seu efeito no equilíbrio hormonal. A quercetina pode aumentar os níveis de testosterona ao inibir a atividade da enzima UGT2B17, que é responsável pela conversão do hormônio em uma forma que é excretada pelo corpo. Além disso, ao bloquear a aromatase, a quercetina pode evitar a conversão do testosterona em estrogênio, mantendo os níveis hormonais mais estáveis.
A quercetina também apresenta propriedades anti-alérgicas e antivirais, o que a torna útil na redução de reações alérgicas e na proteção contra infecções virais. Incorporá-la na dieta pode ser especialmente benéfico para a saúde do coração, já que vários estudos indicam seus efeitos cardioprotetores e sua capacidade de melhorar o bem-estar geral.
As fontes alimentares ricas em quercetina incluem cebolas, maçãs e pimentões, que podem ser facilmente adicionadas a uma dieta equilibrada para explorar esses potenciais benefícios.
Como você se sente ao tomar quercetina?
Usuários de Quercetina frequentemente relatam percepções positivas, principalmente em relação a sintomas de alergias e resfriados. Muitos notaram uma redução significativa nos sintomas alérgicos, como congestão nasal e espirros. Isso faz da Quercetina uma alternativa atrativa aos antialérgicos tradicionais, pois não provoca os efeitos colaterais de sonolência.
Além disso, alguns indivíduos relataram uma diminuição da dor muscular após exercícios intensos e uma melhora na dor associada à artrite. Aqueles que enfrentam resfriados costumam perceber que os sintomas são aliviados de maneira mais rápida com o uso regular da Quercetina.
A combinação de Quercetina com vitaminas C e D e zinco tem mostrado resultados positivos, proporcionando facilidade na respiração e recuperação mais rápida em casos de infecções virais, como a COVID-19.
Pesquisa clínica sobre quercetina
Desempenho atlético
Um ensaio clínico controlado e duplo-cego realizado em 2013 no Irã com 26 jogadores de badminton investigou o impacto da suplementação de Quercetina em sua performance e na integridade muscular. O grupo experimental recebeu 1000 mg de Quercetina diariamente durante oito semanas, enquanto o grupo controle tomou um placebo.
Embora não houvesse diferenças significativas na concentração de lactato, porcentagem de gordura corporal ou VO2 máximo entre os grupos após o período de teste, observou-se uma diferença significativa no tempo até a exaustão no grupo da Quercetina. Os pesquisadores concluiram que a suplementação poderia potencializar o desempenho em exercícios de endurance, sem, no entanto, impactar a redução da gordura corporal.
Estresse oxidativo
Estudos em animais demonstraram que a Quercetina pode oferecer proteção contra o estresse oxidativo. Em um experimento, doses orais de Quercetina variando de 0,5 a 50 mg/kg foram capazes de proteger roedores de condições associadas ao estresse oxidativo.
Além disso, a Quercetina mostrou-se eficaz contra a neurotoxicidade resultante de metais pesados. Em três estudos realizados com animais, observou-se que a Quercetina funcionou como um guardião efetivo contra neurotoxinas induzidas por substâncias como chumbo e mercúrio, sugerindo sua utilidade como uma intervenção terapêutica para déficits cognitivos causados por esses metais.
Para diminuir a inflamação
Dietas ricas em gordura estão associadas ao estresse oxidativo, o que pode contribuir para doenças neurodegenerativas. Em uma pesquisa, camundongos alimentados com dietas ricas em gordura que receberam Quercetina apresentaram uma redução na deterioração cognitiva induzida por essa dieta.
Além disso, a Quercetina revelou potencial em melhorar a recuperação funcional neuronal em ratos afetados por hemorragia intracerebral, inibindo respostas inflamatórias e promovendo a restauração da função nervosa. Estudos recentes indicam que a Quercetina pode aliviar os sintomas da doença de Alzheimer e outros transtornos cognitivos relacionados à idade.
Quercetina e COVID-19
Embora a pesquisa sobre a eficácia da Quercetina para reduzir os sintomas da COVID-19 seja limitada, algumas investigações sugerem que ela pode interferir na replicação do vírus. Seus efeitos antivirais abrangem vários processos, desde a entrada do vírus até a replicação e montagem de proteínas.
As propriedades da Quercetina podem ser potencializadas quando administradas em conjunto com vitamina C e zinco, formando uma estratégia que visa otimizar a resposta imunológica.
Dosagem recomendada
A dosagem recomendada de quercetina varia entre 500 mg a 1000 mg até duas vezes por dia, conforme orientações médicas. Para casos específicos, como a redução de sintomas de COVID-19, a dosagem pode ser ajustada para até 3.000 mg por dia, mas isso deve ser feito apenas sob supervisão de um profissional de saúde e para uso a curto prazo.
Em uma dieta ocidental típica, a ingestão diária de quercetina proveniente de alimentos está entre 0 e 30 mg. É importante notar que a quercetina como suplemento possui baixa biodisponibilidade, o que significa que não é facilmente absorvida pelo organismo.
Para melhorar a absorção, muitos suplementos de quercetina incluem substâncias como bromelina, vitamina C, ou outros enzimas digestivas.
Efeitos colaterais do quercetina
A quercetina é considerada segura e bem tolerada quando utilizada nas doses recomendadas. No entanto, a suplementação com doses superiores a 1000 mg por dia pode resultar em efeitos colaterais como dor abdominal, dores de cabeça e sensações de formigamento. É aconselhável que indivíduos grávidas ou que estejam amamentando consultem um médico antes de iniciar o uso deste suplemento.
Além disso, a quercetina pode inibir a aromatase. Portanto, pacientes com tratamento para câncer de mama devem conversar com seus profissionais de saúde antes de utilizá-la. Estudos em animais indicam que doses elevadas de quercetina podem impactar negativamente a qualidade do esperma e a contagem espermática em machos, especialmente quando associados ao estresse oxidativo elevado, embora isso ainda não tenha sido comprovado em humanos.
Outro ponto a considerar é que a quercetina pode ter propriedades anticoagulantes, podendo potencializar os efeitos de medicamentos anticoagulantes, como warfarin e sulfasalazina. Além disso, existe a possibilidade de interferência em medicamentos para transplante como ciclosporina e mitoxantrona, e outros como diclofenaco, losartan, e quetiapina. A segurança do uso prolongado da quercetina, além de 12 semanas, ainda não foi estabelecida.
Referências
Perguntas Frequentes
O que é e para que serve a quercetina?
A quercetina é um flavonoide presente em muitas plantas e alimentos. Ela é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, podendo ajudar no combate a alergias, na melhoria da saúde cardiovascular e na modulação do sistema imunológico.
Qual o alimento mais rico em quercetina?
Os alimentos mais ricos em quercetina incluem cebolas, especialmente as vermelhas, e maçãs. Outros alimentos notáveis são a uva, o chá verde e o vinho tinto.
Quem não pode tomar quercetina?
Pessoas que estão grávidas, amamentando ou que possuem alergias a componentes de suplementos devem evitar a quercetina. Além disso, indivíduos em tratamento com anticoagulantes devem consultar um médico antes de iniciar seu uso.
Qual chá tem quercetina?
O chá verde é uma fonte conhecida de quercetina. Além dele, chás feitos a partir de ervas como a camomila e o hibisco também podem conter esse flavonoide.
A quercetina pode auxiliar no processo de emagrecimento?
Embora a quercetina tenha propriedades que podem contribuir indiretamente para a perda de peso, como a melhoria do metabolismo e a redução da inflamação, não é um suplemento milagroso. Sua inclusão em uma dieta equilibrada e saudável pode ser benéfica.
Quais alimentos são ricos em quercetina?
Além das cebolas e maçãs, outros alimentos ricos em quercetina incluem brócolis, frutos vermelhos, chás, uvas, e pimentões. Incorporar uma variedade desses alimentos pode ajudar a aumentar a ingestão desse flavonoide.
Como a quercetina pode afetar a saúde intestinal?
A quercetina pode promover a saúde intestinal devido às suas propriedades antioxidantes, que ajudam a combater a inflamação no trato gastrointestinal. Ela pode contribuir para o equilíbrio da microbiota intestinal, promovendo uma digestão saudável.