Vitamina C: Benefícios Cerebrais e Fontes Alimentares

Neste artigo, vamos explorar os benefícios nootrópicos da vitamina C, um nutriente essencial solúvel em água. A vitamina C é um antioxidante potente que melhora a cognição, a memória, o aprendizado, o recall, reduz a nebulosidade mental, ajuda na neuroplasticidade e protege contra a toxicidade do glutamato.

Seu corpo não pode produzir vitamina C por conta própria, então você deve obtê-la a partir de alimentos ricos neste nutriente crítico ou tomar como suplemento. Além disso, a vitamina C é necessária para a síntese de carnitina, necessária para converter gorduras em adenosina trifosfato (ATP), que é o seu fornecimento de energia mestre.

Visão Geral

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água. Ao contrário da maioria dos mamíferos e outros animais, os humanos não têm a capacidade de sintetizar a vitamina C e devem obtê-la por meio de alimentos ou suplementos.

Os médicos no antigo Egito documentaram pela primeira vez a deficiência grave de vitamina C no Papiro de Ebers em 1550 a.C. Hipócrates descreveu os sintomas da doença e a chamou de “ileos emantis”. Os sintomas incluem uma sensação desagradável na boca, gengivas separadas dos dentes, sangramento nasal e úlceras nas pernas. A deficiência grave de vitamina C é conhecida como escorbuto, uma doença que foi bastante comum entre piratas e marinheiros britânicos.

O escorbuto provavelmente foi responsável por muitas mortes durante a fome da batata na Irlanda, expedições polares, a Guerra Civil dos EUA e a Corrida do Ouro da Califórnia.

Em 1770, James Lind, um cirurgião da Marinha Real Britânica, descobriu que comer limões e laranjas ajudava a reduzir os sintomas da deficiência grave de vitamina C. Em 1920, Albert Szent-Györgyi, um bioquímico húngaro, descobriu a estrutura molecular da vitamina C e a nomeou como ácido ascórbico, que significa “anti-escorbuto”. Ele recebeu o Prêmio Nobel de Fisiologia e Medicina em 1937 por sua descoberta da vitamina C.

Essa vitamina é encontrada em frutas e vegetais frescos e crus, especialmente em frutas cítricas e pimentões vermelhos e verdes. Também é encontrada em mamão, morangos, brócolis, couve de Bruxelas, tomate, aspargo e salsa. Não há vitamina C em alimentos de origem animal, e uma pequena quantidade é encontrada em peixes crus.

Essa vitamina desempenha um papel crítico em todo o seu corpo e cérebro. Ela é distribuída por todo o corpo em ordem de quantidade, desde as glândulas adrenais, glândula pituitária, fígado, baço, rins, cérebro, coração, músculo esquelético até a pele. Ela melhora a absorção de muitas outras vitaminas e minerais, incluindo ferro. A vitamina C é um poderoso antioxidante que protege as células de danos oxidativos.

No cérebro, ela ajuda a converter dopamina em noradrenalina. Ela também ajuda na geração de neurônios e na criação e manutenção de conexões neurais. Níveis adequados de vitamina C ajudam a elevar o humor, reduzir o estresse, melhorar a aprendizagem e a memória e proteger contra doenças como Alzheimer, Parkinson, Esclerose Múltipla, entre outras.

A deficiência de vitamina C pode levar ao escorbuto. Embora isso seja incomum no mundo desenvolvido, o escorbuto ainda é visto em grupos de risco, como idosos, fumantes e famílias de baixa renda.

Como a Vitamina C funciona no cérebro?

A Vitamina C desempenha um papel importante na saúde e função do cérebro de várias maneiras. Duas das formas mais importantes são:

• Vitamina C para depressão. A falta de Vitamina C pode causar problemas com a função enzimática e levar à produção insuficiente de colágeno, carnitina e catecolaminas (dopamina e norepinefrina). Essa vitamina modula a neurotransmissão de dopamina e glutamato. Um estudo realizado em 2002 com adultos jovens descobriu que a suplementação de Vitamina C por 14 dias melhorou o humor. Outros estudos mostram que a suplementação de Vitamina C pode potencializar os benefícios dos medicamentos antidepressivos. Pesquisadores no Brasil concluíram que a suplementação de Vitamina C (Ácido Ascórbico) parece beneficiar a depressão por causa da ação desta vitamina nos sistemas de serotonina, norepinefrina e dopamina no cérebro.
• Vitamina C para aprendizagem e memória. ela atua como neuromodulador de glutamato, dopamina, acetilcolina e GABA e no receptor de dopamina, que está envolvido em vários processos cerebrais, incluindo sentimentos de prazer, recompensa, controle motor e memória. A Vitamina C fornece elétrons para a enzima dopamina-β-hidroxilase para a conversão de dopamina em norepinefrina. A ativação do receptor de dopamina mostrou causar a liberação de Vitamina C no cérebro. A Vitamina C também foi mostrada para induzir a liberação de acetilcolina (ACh) e norepinefrina dos vesículas sinápticas dos neurônios, ligando a Vitamina C à transmissão de sinal neuronal.

Um estudo clínico australiano em 2019 com 112 indivíduos com idades entre 24 e 92 anos concluiu que “encontramos uma associação significativa entre as concentrações de vitamina C e o desempenho em tarefas envolvendo atenção, foco, memória de trabalho, velocidade de decisão, tanto atrasada quanto total lembrança e reconhecimento”. A Vitamina C é um nutriente importante para a saúde cerebral e pode ser útil para melhorar a função cognitiva, especialmente em pessoas com deficiência de Vitamina C.

Como as coisas dão errado

A deficiência grave de vitamina C, conhecida como escorbuto, pode ser fatal e tem sido conhecida por milênios. Os sintomas incluem má cicatrização de feridas, fácil formação de hematomas, neuroinflamação, perda de cabelo e dentes, dor e inchaço nas articulações, enfraquecimento dos tecidos conjuntivos e ósseos, fadiga e perda de memória. Todos esses sintomas podem ser aliviados se você começar a consumir alimentos ricos em vitamina C ou adicionar um suplemento à sua alimentação.

Essa vitamina também pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, câncer e derrames, além de proteger contra doenças oculares, como catarata e degeneração macular relacionada à idade.

No entanto, é importante notar que a vitamina não deve ser vista como uma cura milagrosa para essas condições e deve ser consumida em quantidades adequadas, pois o excesso pode levar a efeitos colaterais indesejáveis, como pedras nos rins e problemas gastrointestinais. Além disso, o consumo excessivo de álcool e o tabagismo podem afetar negativamente a absorção e utilização dessa vitamina pelo corpo, tornando ainda mais importante manter um estilo de vida saudável e equilibrado.

Benefícios da Vitamina C

Essa vitamina é um antioxidante importante que ajuda a diminuir o dano causado pelos radicais livres. Ela desempenha um papel crucial na redução da oligomerização de beta-amiloide (Aβ), uma das principais causas de toxicidade neuronal no Alzheimer. Além disso, a vitamina está envolvida em muitas outras funções importantes no cérebro, incluindo a eliminação de espécies reativas de oxigênio, a neuromodulação e o desenvolvimento de novos vasos sanguíneos (angiogênese).

A vitamina C também é importante para a saúde da pele, pois ajuda a produzir colágeno, uma proteína que é essencial para a saúde da pele, tecidos, dentes, ossos, vasos sanguíneos, cartilagem e músculos. Além disso, a vitamina C ajuda a absorver ferro, o que é importante para a formação de glóbulos vermelhos e para a prevenção da anemia.

A vitamina tipo C também é importante para a cicatrização de feridas, pois ajuda a formar novos tecidos e a reparar os danos causados ​​pelo estresse oxidativo e a inflamação. Além disso, a vitamina tipo C ajuda a fortalecer o sistema imunológico, o que é importante para a saúde geral do corpo.

Para obter os benefícios da vitamina C, é importante consumir alimentos ricos nesta vitamina, como frutas cítricas, kiwi, morango, pimentão, brócolis e tomate.

Como faz você se sentir?

Muitos usuários relataram que após tomar essa vitamina, o embaçamento mental diminuiu e eles experimentaram um humor melhor. Alguns disseram que se sentiram mais “enraizados”, com mais energia do que o normal e, em geral, se sentiram otimistas durante o dia.

Além disso, muitos usuários afirmaram que sua imunidade aumentou e que mal ficavam resfriados ou gripados. Alguns até experimentaram efeitos colaterais positivos, como cabelos e unhas mais fortes e uma pele melhor.

Pesquisa Clínica

A vitamina tipo C tem sido objeto de muitas pesquisas que demonstram seu efeito no cérebro e como pode ser usada para prevenir e tratar distúrbios relacionados ao humor, perda de memória e distúrbios neurodegenerativos.

Esses problemas cognitivos são um problema crescente em todo o mundo. No entanto, simplesmente adicionando vitamina à sua pilha nootrópica ou consumindo alimentos ricos nessa vitamina, você pode potencialmente evitar grandes contas médicas e viagens ao hospital.

Benefícios para a aprendizagem e memória

Um estudo duplo-cego, controlado por placebo, realizado em 2021 com 214 adultos jovens mostrou que a suplementação de vitamina tipo C promoveu a vitalidade mental e aprimorou a cognição e a memória.

Outro estudo com 80 adultos saudáveis descobriu que aqueles com níveis sanguíneos adequados dessa vitamina apresentaram melhor desempenho em testes que avaliaram a memória, atenção, tempo de reação e foco do que aqueles com baixos níveis de vitamina C.

Vitamina C melhora o humor e reduz a taxa de depressão

Um estudo realizado em 2018 com 139 homens jovens descobriu que aqueles com níveis mais altos de vitamina C apresentaram melhora no humor e taxas mais baixas de depressão e confusão.

Outro estudo recente indicou que a suplementação de vitamina C pode melhorar o humor em pessoas com depressão subclínica, o que pode aprimorar o desempenho cognitivo e reduzir a névoa cerebral relacionada à depressão.

Vitamina C reduz a ansiedade

Um estudo de 2015 examinou os efeitos de suplementos de vitamina C oral em 42 estudantes do ensino médio, em um ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado por placebo. Os estudantes receberam vitamina tipo C (500 mg por dia) ou placebo.

Os níveis de ansiedade foram avaliados para cada estudante antes e depois de 14 dias de suplementação.

Os resultados mostraram que a vitamina C reduziu os níveis de ansiedade em comparação com o placebo.

Dosagem Recomendada de Vitamina C

A dosagem recomendada de vitamina C varia de acordo com a idade, gênero e necessidades específicas de cada indivíduo. Para adultos e crianças com mais de 4 anos, a quantidade diária recomendada de vitamina tipo C é de 60 miligramas (mg), independentemente do gênero. No entanto, a partir de janeiro de 2020, a quantidade diária recomendada aumentará para 90 mg.

Para mulheres grávidas, a quantidade diária recomendada de vitamina C é de 85 mg e para mulheres que amamentam é de 120 mg. Além disso, idosos têm necessidades maiores de vitamina C, especialmente aqueles em risco de doenças crônicas.

A dose máxima tolerável dessa vitamina é de 2000 mg por dia para homens e mulheres adultos. É importante lembrar que a ingestão excessiva de vitamina C pode causar efeitos colaterais, como diarreia, náusea e cólicas abdominais.

Para garantir concentrações saudáveis dess vitamina nos tecidos, o Instituto Linus Pauling recomenda uma ingestão diária de 400 mg de vitamina C.

Efeitos Colaterais da Vitamina C

A vitamina C é segura para ser suplementada diariamente, não sendo tóxica. Não há evidências científicas confiáveis de que doses de vitamina C de até 10 gramas por dia em adultos sejam tóxicas ou prejudiciais à saúde. No entanto, o excesso de vitamina C pode levar a efeitos colaterais indesejáveis, como problemas gastrointestinais, incluindo diarréia e náusea, especialmente em doses superiores a 2.000 mg por dia.

O excesso de dessa vitamina também pode diminuir a eficácia de medicamentos anticoagulantes, portanto, doses superiores a 1.000 mg por dia devem ser evitadas. Além disso, a vitamina C pode se ligar ao alumínio no intestino e aumentar a absorção de alumínio, o que pode ser tóxico em pessoas com função renal comprometida.

É importante destacar que a vitamina pode aumentar ou diminuir a eficácia de medicamentos quimioterápicos, portanto, é importante que pacientes em tratamento quimioterápico consultem seus médicos antes de usar suplementos de vitamina C. Além disso, a vitamina pode aumentar os níveis de estrogênio no sangue em mulheres que usam contraceptivos orais ou terapia de reposição hormonal.

Por fim, o excesso de vitamina pode levar ao acúmulo excessivo de ferro no corpo, uma vez que a vitamina aumenta a absorção de ferro. Assim, é importante que doses elevadas de vitamina C sejam evitadas para prevenir possíveis efeitos colaterais.

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Perguntas Frequentes

O que é vitamina C para que serve?

Também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água que tem várias funções importantes no corpo humano. Ela é um antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Além disso, a vitamina C é necessária para a produção de colágeno, uma proteína importante para a saúde da pele, dos ossos, dos dentes e das cartilagens.

O que é falta de vitamina C no corpo?

A falta dessa vitamina no corpo pode levar a uma condição chamada escorbuto. Os sintomas do escorbuto incluem fadiga, fraqueza muscular, dores nas articulações e nos músculos, sangramento nas gengivas e nos dentes, perda de dentes e cicatrização lenta de feridas. A falta dessa vitamina também pode enfraquecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais suscetível a infecções.

Qual é a fruta que contém mais vitamina C?

A fruta que contém mais vitamina C é a acerola. Uma única fruta de acerola pode conter mais de 1000% da quantidade diária recomendada de vitamina C. Outras frutas ricas em vitamina C incluem kiwi, laranja, limão, goiaba e morango.

É bom tomar vitamina C todos os dias?

Tomar vitamina todos os dias pode ser benéfico para a saúde. No entanto, é importante não exagerar na dose, pois o excesso pode causar efeitos colaterais, como diarreia, náusea e cãibras abdominais. É recomendado que os adultos consumam de 75 a 90 mg de vitamina C por dia.

Qual é a principal fonte de vitamina C?

A principal fonte para esse nutriente são frutas e vegetais frescos. Alguns dos alimentos mais ricos em vitamina C incluem laranjas, kiwis, pimentões, brócolis e morangos.

Vitamina C para tomar: qual a melhor?

Existem várias formas dessa vitamina que estão disponíveis no mercado, incluindo comprimidos, cápsulas e pós. A melhor forma de vitamina para tomar depende das necessidades individuais de cada pessoa e das preferências pessoais. É importante escolher uma forma de vitamina C que seja facilmente absorvida pelo corpo.

Vitamina C infantil: pode dar?

A vitamina C é importante para a saúde das crianças e pode ser incluída em sua dieta através de frutas e vegetais frescos. No entanto, é importante não dar suplementos de vitamina C para crianças sem consultar um médico primeiro.

Vitamina C alimentos: onde encontrar?

A vitamina C pode ser encontrada em uma variedade de alimentos, incluindo frutas cítricas, kiwi, abacaxi, morango, melão, pimentão, brócolis, couve-flor e espinafre. É importante incluir esses alimentos em sua dieta diária para garantir que você esteja recebendo uma quantidade adequada de vitamina C.